Cocktails de Autor

Lo llevaremos a un viaje sensorial de cócteles, que lo transportará a una nueva dimensión de descubrimiento que le encantará!

Equilibrio

“Es juntar todo lo que amas y buscar el desafío de lo simple, poner arte y la dosis perfecta”.

Tanqueray Flor de Sevilla Gin, Zumo de pomelo, infusión de manzanilla / canela / manzana, jarabe simple y Agua tónica.

$ 7.990.-

Red Wind

“Escuchando vientos nuevos, sintiendo sabores a violetas, percibiendo aromas a berries”.

Tanqueray Royale, Almíbar de frutilla, Vermouth dry, Licor de naranjas y zumo de limón.

$ 7.990.-

Sangria Foresta

” Frutos del bosque seleccionados, se unen con la delicadeza del vino”

Una delicada mezcla de Vino Medalla Real Gran Reserva Merlot, Pisco tradicional, Almíbar de Moras y Frambuesas, Zumo de Naranja y Cassis.

$ 7.990.-

Clericot

“Nuestra Versión en honor a la Diosa de los Frutos y los Árboles”

Una delicada mezcla de Vino Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc, Vodka Cítrico, Licor de flor de Saúco, Almíbar de Piña.

$ 7.990.-

Augustus 1816

“Dos historias se unen en esta mezcla, un colono Francés y un monge Italiano dan vida a este cocktail que seducirá tus sentidos”

Whiskey Bulleit, licor de avellanas, orgeat syrup, café, zumo de naranja, angostura bitter.

$ 7.900.-

La Gintonería

Hay ginebras para beberlas solas; ginebras para combinarlas con tónicas aromatizadas. Hay ginebras para disfrutar en soledad y ginebras que invitan a mirar a los ojos de la persona amada; ginebras que crean una fiesta y ginebras para echar la noche sin palabras. Digámoslo todo; el frenesí de un cóctel digestivo y refrescante creado en el siglo XIX en Europa..

Tanqueray Ten

Corte de pomelo, pimienta blanca y agua tónica Schweppes.

$ 9.600.-

Tanqueray London Dry

Corte de limón y agua tónica Schweppes.

$ 6.400.-

Tanqueray Flor de Sevilla

Corte de naranja y agua tónica Schweppes.

$ 7.400.-

Tanqueray Royale

Corte de limón, arandanos y agua tónica Schweppes.

$ 7.400.-

Hendrincks

Lámina de pepino y agua tónica Schweppes.

$ 9.600.-

Martin Millers

Corte de pomelo, pimienta negra y agua tónica Schweppes.

$ 9.400.-

Ginraw

Lámina de manzana, jengibre y agua tónica Schweppes.

$ 9.400.-

Quintal Valparaiso

Piel de naranja, semilla de cardamomo y agua tónica Schweppes.

$ 7.800.-

Quintal Frankling

Romero y agua tónica Schweppes.

$ 7.800.-

Quintal Andes

Rica rica, limón y agua tónica Schweppes.

$ 7.800.-

La República Amazónica

Piña deshidratada y agua tónica Schweppes.

$ 6.800.-

La República Andina

Lamina de jengibre y agua tónica Schweppes.

$ 6.500.-

Aguas Tónicas Premium

$ 3.900.-

Spritz y Tonics

Bienvenido a los aperitivos, los que ya conoces y los que vas a descubrir "Los clásicos y los originales" Un mapa entero para que recorras en esta carta, en el momento que elijas, con la gente que quieras… Salute!!!

Spritz Cosenza

Aperitivo Italiano, Pisco, espumante, zumo de limón y jarabe de frutilla.

$ 7.400.-

Limoncello Spritz

Limoncello artesanal, espumante y agua con gas.

$ 6.900.-

St-Germain Spritz

St-Germain, Espumante, agua con gas y piel de limón.

$ 9.200.-

Aperol Spritz

Aperol, espumante, agua con gas y  media luna de naranja

$ 7.200.-

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti, espumante, agua con gas, rodaja de limón y albahaca.

$ 7.200.-

Chambord Spritz

Chambord, Espumante, agua con gas, arandanos y limón.

$ 9.200.-

Cynar Tonic

Cynar, Agua tónica y gajo de pomelo.

$ 6.000.-

Campari Tonic

Campari, Agua tónica y Rodaja de naranja.

$ 6.900.-

Frangelico Tonic

Frangelico, zumo de naranja, Agua tónica y un corte de Naranja.

$ 6.000.-

Vermouth Rosso Soda

Vermouth rosso, soda y piel de limón.

$ 6.900.-

Vermouth Bianco Citrus

Vermouth Bianco, zumo de limón, Agua tónica y piel de naranja.

$ 6.900.-

Mocktails

(Sin Alcohol)

Donna

Orgeat, zumo de pomelo y zumo de limón.

$ 5.990.-

Passione

Té negro, zumo de naranja, maracuyá, anís estrella.

$ 5.990.-

Cocktails Classici

Los clásicos nunca pasarán de moda.

"Cuando el instinto creativo se combina con un perfil de sabor, los cócteles pueden adquirir una nueva profundidad y complejidad"… sinónimo de amargo.

Americano

“Creado alrededor de 1860 y servido por primera vez en el Caffé Campari, fue conocido originalmente como el Milano-Torino debido a sus dos ingredientes principales: Campari de Milán y Vermut dulce de Turín. El cóctel fue rebautizado posteriormente debido a su popularidad entre los turistas estadounidense“.

Campari, Vermouth Rosso y Agua con gas.

$ 6.200.-

Negroni

“Simple pero equilibrado, con un sabor distintivo y un color rojo pasión único”.

Gin Tanqueray London Dry, Campari y  Vermouth Rosso.

$ 6.600.-

Negroni Sbagliato

“La variación mas famosa, en 1972 Milano, por Mirko Stochetto, quien agrego Prosecco en lugar de Ginebra”.

Campari , Vermouth Rosso y Proseco.

$ 7.500.-

Garibaldi

“Giuseppe Garibaldi, uno de los Lideres de la unificación de Italia a finales de la década de 1860. Representa el color rojo del Campari de Milano a su traje rojo y las Naranjas Sanguinas de Sicillia”.

Campari, Jugo de Naranja y gajo de naranja.

$ 6.990 .-

Boulevaldier

“Este famoso cóctel fue creado por el legendario barman Harry McElhone del Harry’s Bar de París durante los años de la prohibición, después de que se marchara de los Estados Unidos.
Harry casó sus raíces americanas con el estilo de vida europeo, combinando Bourbon con Campari y vermut rojo dulce para crear el clásico cóctel de sabor rico e intenso”.

Whiskey Bulleit, Campari y vermouth rosso.

$ 7.990.-

Negroni Riserva

“Nuestro Negroni Icono, con notas herbáceas como el eucalipto, la manzanilla y el tomillo”.

Eucalipto Macerado en Destilado de uva(Pisco),
Campari y Vermouth riserva ambrato.

$ 7.500.-

Pisco Sour Chileno

Cultura pisco, zumo de limón y jarabe simple.

$ 6.500.-

Pisco Sour Peruano

Destilado de uva tradicional, zumo de limón y jarabe simple.

$ 6.900.-

Dry Martini

Gin Tanqueray London Dry y vermouth dry.

$ 6.990.-

Margarita

Tequila Jose Cuervo Silver, triple sec y zumo de limón.

$ 6.990.-

Cosmopolitan

Vodka citrón, jugo de cramberry, triple sec y toques de limón.

$ 6.600.-

Rusty Nail

Whisky J.W. Red Label y Drambuie. y Drambuie.

$ 6.700.-

Mojito

Ron blanco, hojas de hierbabuena, azúcar granulada, limón y soda.

$ 6.990.-

Manhattan

Whiskey Bulleit, vermouth rosso y angostura.

$ 6.990.-

Whisky Sour

Whiskey Bulleit, limón y jarabe de goma.

$ 6.990.-

Moscow Mule

Vodka Smirnoff , zumo de limón, jarabe simple y ginger beer.

$ 9.300.-

Kir Royal

Licor de cassis y espumante.

$ 6.990.-

Tom Collins

Gin Tanqueray London Dry, azúcar, limón y soda.

$ 6.990.-

Ruso Blanco

Vodka smirnoff, leche y Kahlua.

$ 6.500.-

Espresso Martini

Vodka Smirnoff, kahlua, café espresso y jarabe simple.

$ 7.700.-

Penicillin

Whisky J.W. Black Label, zumo de limón, miel de abeja y jengibre.

$ 6.990.-

Mai Tai

Ron Pampero Selección, cointreau, orgeat syrup y zumo de limón.

$ 5.590.-

Old Fashioned

Whisky Bulleit, azúcar y bitter angostura.

$ 6.500.-

Martinez

Gin Tanqueray London Dry, vermouth rosso y licor de marrasquinos.

$ 6.600.-

Piña Colada

Ron blanco, jugo de piña y crema de coco.

$ 6.600.-

Destilados

Descritas generalmente como aguardientes; la destilación tiene que superar los 20° de carga alcohólica.

Whisky

 “La música ligera del whisky cayendo en un vaso es un interludio formidable”.

Scotch Whisky

Bourbon y Tennessee

  • Bulleit $ 8.900.-
  • Jack Daniel´s N°7 $ 6.400.-
  • Jack Daniel´s Honey $ 7.200.-
  • Jack Daniel's Apple $ 6.900.-

Ron

 “No hay nada, sin duda, que calme el espíritu tanto como el ron y la verdadera religión”.

  • Zacapa 23 $ 9.400.-
  • Zacapa XO $ 17.900.-
  • Pampero Selección $ 5.900.-
  • Bacardi Reserva 8 AÑOS $ 7.900.-
  • Abuelo 7 años $ 6.900.-

Pisco

“El Pisco no habla, pero bien que sabe”.

  • Alto Del Carmen 35° $ 5.000.-
  • Alto Del Carmen 40° $ 5.900.-
  • 1615 Cepa única $ 6.900.-
  • 1615 Ensamblaje $ 6.900.-
  • 1615 Superior $ 6.900.-
  • Waqar $ 7.900.-

Vodka

 “Solo hay dos verdades absolutas en la vida; los amigos y el vodka”.

  • Smirnoff $ 5.900.-
  • Grey Goose $ 8.800.-
  • Belvedere $ 8.400.-
  • 14 Inkas $ 8.900.-

Cognac

“Como nada sale gratis, el cognac se ha asignado a otra raza, con piel rojiza y pómulos de vainillas”.

  • Hennessy V.S $ 7.900.-
  • Hennessy V.S.O.P $ 13.400.-

Tequila

  • Tequila 1800 Reposado $ 7.400.-
  • Tequila 1800 Añejo $ 8.900.-
  • Don Julio Blanco $ 10.800.-
  • Don Julio Reposado $ 14.200.-

Licores

Después de una buena comida… Un buen digestivo.

Baileys

$ 5.900.-

St, Germain

$ 5.900.-

Chambord

$ 5.900.-

Cointreau

$ 6.900.-

Fernet Branca

$ 4.990.-

Amaretto Disaronno

$ 6.400.-

Frangelico

$ 5.900.-

Grand Marnier

$ 8.900.-

Drambui

$ 7.900.-

Khalua

$ 5.900.-

Sambuca

$ 6.900.-

Jagermeister

$ 5.300.-

Birras

Stella Artois

(330 cc)

$ 3.990.-

Stella Artois

(Sin Alcohol)

$ 3.990.-

Corona

(330 cc)

$ 3.990.-

Peroni

(330 cc)

$ 4.800.-

Mahou 0,0 Tostada

(Sin Alcohol)

$ 4.800.-

Mahou Cinco Estrellas

$ 5.200.-

Mahou Barrica

$ 5.800.-

Mahou Maestra

$ 4.800.-

Mahou Maestra

$ 4.800.-

Erdinger

(Sin Alcohol)

$ 4.200.-

Schoop Stella Artois

(500 cc)

$ 4.600.-

Schoop Km 24,7 Amber

(500 cc)

$ 4.900.-

Schoop Cusqueña

(500 cc)

$ 4.900.-

Schoop Mahou Cinco Estrellas

(500 cc)

$ 4.900.-

Schoop Alhambra

(330 CC.)

$ 3.900.-

Agrega Chelada por:

$ 600.-

Agrega Michelada por:

$ 700.-

Bebidas

Limonadas

$ 3.900.-

Jugos de Frutas

$ 3.900.-

Bebidas

$ 2.900.-

Jugos Carbonatados

Aranciata, Pompelmo, Limonata o Aranciata Rosa.

$ 3.700.-

Acquas

Acqua Panna

(505)

$ 3.900.-

Acqua Panna

(750)

$ 5.200.-

San Pellegrino

(505)

$ 3.900.-

San Pellegrino

(750)

$ 5.200.-

Puyehue

(330)

$ 2.990.-

Agua Vital

(330)

$ 2.490.-

Caffétteria

 Para esta temporada, les presentamos una selección de los mejores cafés. Estos se caracterizan por evocar los sabores frutales de un ecosistema variado y único. Disfrútelo…

Ristretto

$ 2.900.-

Espresso

$ 2.900.-

Espresso Lungo

$ 2.900.-

Espresso Macchiato

$ 2.900.-

Espresso Cortado

$ 3.400.-

Espresso Doppio

$ 3.990.-

Americano

$ 2.900.-

Capuccino

$ 3.400.-

Latte

$ 3.500.-

Té e Infusiones

$ 3.500.-

Leches Especiales

$ 1.000.-

VINOS

COPAS

  • Chandon Brut, Espumante $ 5.900.-

    Lujan de Cuyo

  • La Dolce Vita Black Brut, Espumante $ 5.800.-

    Central

  • Dominga Brut, Espumante $ 4.900.-

    Paredones

  • Morande Gran Rva, Carménere $ 5.900.-

    Maipo

  • Casas Del Bosque Rva., Sauvignon Blanc $ 5.900.-

    Casablanca

  • Perez Cruz Gran Rva., Cab. Sauvignon $ 6.500.-

    Maipo

  • Morande Gran Rva, Chardonnay $ 5.800.-

    Casablanca

  • Santa Ema Gran Reserva, Merlot $ 6.500.-

    Maipo

  • Villard Expresion, Pinot Noir $ 6.400.-

    Casablanca

  • Álamo, Malbec $ 5.400.-

    Mendoza

BURBUJAS DEL MUNDO

Champaña y Cavas​

  • ·CHAMPAGNE Veuve Clicquot Brut $108.000.-

    Reims

  • ·CHAMPAGNE Moet Chandon Imp. Brut $98.000.-

    Marne

  • ·CAVA Freixenet Cordon Negro Brut $29.200.-

    Barcelona

Espumantes

  • La Dolce Vita Black Brut, $17.600.-

    Central

  • Miguel Torres Estelado Rose Uva País Brut $ 22.000.-

    Mendoza

  • Casa Silva Fervor Brut, $25.990.-

    Paredones

  • Chandon Brut/Rose/Aperitif, $29.200.-

    Mendoza

VINOS BLANCOS

Sauvignon Blanc

  • Medalla Real Gran Reserva, $17.900.-

    Leyda

  • Los Vascos Chagual, $18.000.-

    Paredones

  • Montes Limited Selection, $18.500.-

    Leyda

  • Casa Silva Cool Coast, $22.800.-

    Paredones

  • Casas Del Bosque Rva., $24.200.-

    Casablanca

  • Matetic Corralillo, $25.900.-

    San Antonio

Chardonnay

  • Casas del Bosque Gran Rva., $25.600.-

    Casablanca

  • Morandé Gran Reserva, $25.900.-

    Casablanca

  • Matetic Corralillo, $25.900.-

    San Antonio

  • Montes Alpha $26.900.-

    Aconcagua Costa

  • Miguel Torres Gran Reserva, $28.800.-

    Curicó

VINOS ROSÉ

  • Casas del Bosque Botanic, $22.000.-

    Casablanca

  • Vik La Piu Belle, $26.900.-

    Cachapoal

VINOS ITALIANOS

  • ·PROSECCO Mionetto Brut, $19.800.-

    Veneto

  • ·PROSECCO Freixenet Doc, $35.700.-

    Veneto

  • ·CHIANTI Freixenet, $29.000.-

    Toscana

VINOS TINTOS

Pinot Noir

  • Casas del Bosque Rva., $22.400.-

    Casablanca

  • Montes Outer Limited, $31.800.-

    Aconcagua

  • Villard Expresion, $24.200.-

    Casablanca

  • Santa Ema Gran Rva, $20.400.-

    Aconcahua

Carmenere

  • Lapostolle Grand Selection, $18.900-

    Colchagua

  • Casas del Bosque Reserva, $24.200.-

    Rapel

  • Casa Silva Gran Terroir, $24.800.-

    Colchagua

  • Koyle Cuvee Los Lingues, $25.800.-

    Colchagua

  • Toro de Piedra Gran Rva., $24.000.-

    Curico

  • Perez Cruz Limited Edition, $32.000.-

    Maipo Andes

  • Montes Alpha, $28.800.-

    Colchagua

  • Von Siebenthal San Valentino, $25.900-

    Aconcagua

  • Morandé Selección Gran Reserva, $25.900.-

    Maipo

  • Montes Limited Selection Gran Rva., $22.400.-

    Colchagua

Cabernet Sauvignon

  • Morande Gran Reserva, $16.900.-

    Maipo

  • Valle Secreto Firts Edition, $19.900.-

    Colchagua

  • Casas del Bosque Rva., $25.800.-

    Rapel

  • Toro de Piedra Gran Rva., $23.500.-

    Colchagua

  • Perez Cruz Gran Rva., $23.400.-

    Maipo Andes

  • Montes Alpha, $28.800.-

    Colchagua

  • Peñalolen, $25.990.-

    Maipo

Ensamblajes

  • Corralillo Winemakers Blend, SY/CS $26.800-

    San Antonio

  • Toro de Piedra Gran Rva., PV/CS $22.900.-

    Curicó

  • Loma Larga Quinteto, M/CF/S/M $25.200-

    Casablanca

  • El Principal Calicanto, CS/CAR $34.400.-

    Maipo

Dis/Tintos

  • ·MERLOT Medalla Real Gran Reserva $17.900.-

    Colchagua

  • ·MERLOT Santa Ema Gran Reserva $22.400.-

    Maipo

  • ·MERLOT Lapostolle Cuvee Gran Reserva $34.900.-

    Apaltagua

  • ·CARIGNAN Casas Patronales Maucho $18.200.-

    Maule

  • ·SYRAH Santa Ema Gran Reserva $21.900.-

    Leyda

  • ·SYRAH Montes Alpha $27.500.-

    Colchagua

  • ·SYRAH Bougainville Petite $69.500.-

    Maipo

Malbec

  • Finca La Linda, $22.400.-

    Mendoza

  • Catena Altamira, $34.200.-

    Mendoza

  • Angelica Zapata, $59.800.-

    Mendoza

  • Alamos, $18.900.-

    Mendoza

GRANDES VINOS

Ensamblajes

  • El Principal Memorias, $49.800.-

    Maipo

  • Santa Ema Catalina, $43.400.-

    Maipo

  • Triple C, $45.000.-

    Maipo

  • Vik Milla Cala, $48.800.-

    Cachapoal

  • Von Siebenthal Montelig, $63.000.-

    Colchagua

  • Vik La Piu Belle, $92.000.-

    Cachapoal

  • Koyle Cerro Basalto Mediterraneo, $43.400.-

    Cachapoal

Carmenere

  • Casa Silva S7, $35.900.-

    Colchagua

  • Pewen, $69.500.-

    Apalta

  • Purple Angel, $130.000.-

    Colchagua

Cabernet Sauvignon

  • Perez Cruz Piedra Seca, $34.900.-

    Maipo

  • Vik A, $39.400.-

    Cachapoal

  • Don Melchor, $240.000.-

    Maipo

FORTIFICADO / DULCE

BIRRA
ESPUMANTE
COCTELES CLASICOS
GINTONERIA
COCTELERIA DE AUTOR
VINOS
JUGOS Y BEBIDAS
CAFETERIA
COMIDA