Bebida – Carta

Cocktails de Autor

Lo llevaremos a un viaje sensorial de cócteles, que lo transportará a una nueva dimensión de descubrimiento que le encantará!

Equilibrio

“Es juntar todo lo que amas y buscar el desafío de lo simple, poner arte y la dosis perfecta”.

Tanqueray Flor de Sevilla Gin, Zumo de pomelo, infusión de manzanilla / canela / manzana, jarabe simple y Agua tónica.

$ 7.990.-

Red Wind

“Escuchando vientos nuevos, sintiendo sabores a violetas, percibiendo aromas a berries”.

Tanqueray Royale, Almíbar de frutilla, Vermouth dry, Licor de naranjas y zumo de limón.

$ 7.990.-

Sangria Foresta

“Los mejores frutos que nos da el bosque, lo integramos con el vino”.

Vino tinto, Pisco Tradicional, Almíbar de moras, zumo de naranja y cassis.

$ 7.990.-

Augustus 1816

“Dos historias se unen en esta mezcla, un colono Francés y un monge Italiano dan vida a este cocktail que seducirá tus sentidos”

Whiskey Bulleit, licor de avellanas, orgeat syrup, café, zumo de naranja, angostura bitter.

$ 7.900.-

Boulevaldier

“Un cóctel de prohibición con notas avellanas y barrica”.

Bulleit bourbon macerado en tocino frito con técnica (Fat Wash), Campari y Vermouth Rosso.

$ 7.990.-

La Gintonería

Hay ginebras para beberlas solas; ginebras para combinarlas con tónicas aromatizadas. Hay ginebras para disfrutar en soledad y ginebras que invitan a mirar a los ojos de la persona amada; ginebras que crean una fiesta y ginebras para echar la noche sin palabras. Digámoslo todo; el frenesí de un cóctel digestivo y refrescante creado en el siglo XIX en Europa..

ARMA TU GIN.

1. Escoge tu Tónica:

Mr Perkins Tónica Blossom

$ 3.900.-

Mr Perkins Tónica Amazónica

$ 3.900.-

Mr Perkins Tónica Light

$ 3.900.-

Mr Perkins Tónica Original

$ 3.900.-

Mr Perkins Ginger Beer

$ 3.900.-

Tónica San Pellegrino

$ 3.900.-

Tónica Zero Schweppes

$ 2.900.-

2. Escoge tus Aderezos:

Cítricos: Limón, Naranja o Pomelo.

Frutos y Herbáceos: Arándanos, Olivo, Pepino, Albahaca, Menta, Frutilla o Romero.

Botánicos: Pimienta Rosa, Pimienta Jamaica, Enebro, Cardamomo, Flor de Hibiscos, Anís estrella o Canela cassia.

3. Escoge tu Gin:

Tanqueray Ten

(Inglaterra).

$ 9.600.-

Tanqueray London Dry

(Inglaterra).

$ 6.400.-

Tanqueray Sevilla

(Inglaterra).

$7.400.-

Tanqueray Royale

(Inglaterra).

$7.400.-

Martin Millers

(Inglaterra).

$ 9.400.-

La Republica Andina

(Bolivia).

$ 6.500.-

Republica Amazonica

(Bolivia).

$ 6.800.-

Hendricks

(Escocia).

$ 9.600.-

Raw

(España).

$ 9.400.-

Spritz y Tonics

Bienvenido a los aperitivos, los que ya conoces y los que vas a descubrir "Los clásicos y los originales" Un mapa entero para que recorras en esta carta, en el momento que elijas, con la gente que quieras… Salute!!!

Spritz Cosenza

Aperitivo Italiano, Pisco, espumante, zumo de limón y stranberry syrup.

$ 7.400.-

Limoncello Spritz

Limoncello artesanal, espumante y agua con gas.

$ 6.900.-

Aperol Spritz

Aperol, espumante, agua con gas y media luna de naranja

$ 7.200.-

Cynar Tonic

Cynar, Agua tónica y gajo de pomelo.

$ 6.000.-

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti, espumante, agua con gas, rodaja de limón y albahaca.

$ 7.200.-

Campari Tonic

Campari, Agua tónica y Rodaja de naranja.

$ 6.900.-

St. Germain Spritz

St Germain, Espumante, agua con gas, zumo de limón y piel de limón.

$ 9.200.-

Frangelico Tonic

Frangelico, zumo de naranja, Agua tónica y un corte de Naranja.

$ 6.000.-

Vermouth Rosso Soda

Vermouth rosso, soda y piel de limón.

$ 6.900.-

Vermouth Bianco Citrus

Vermouth Bianco, zumo de limón, Agua tónica y piel de naranja.

$ 6.900.-

Capitan

Pisco blend, Vermouth Rosso, Angostura y Aceitunas Verdes.

$ 6.900.-

Mocktails

(Sin Alcohol)

Donna

Orgeat, zumo de pomelo y zumo de limón.

$ 5.990.-

Passione

Té negro, zumo de naranja, maracuyá, anís estrella.

$ 5.990.-

Cocktails Classici

Los clásicos nunca pasarán de moda.

"Cuando el instinto creativo se combina con un perfil de sabor, los cócteles pueden adquirir una nueva profundidad y complejidad"… sinónimo de amargo.

Negroni

“Simple pero equilibrado, con un sabor distintivo y un color rojo pasión único”.

Gin Tanqueray London Dry, Campari y Vermouth Rosso.

$ 6.600.-

Garibaldi

“Giuseppe Garibaldi, uno de los Lideres de la unificación de Italia a finales de la década de 1860. Representa el color rojo del Campari de Milano a su traje rojo y las Naranjas Sanguinas de Sicillia”.

Campari, Jugo de Naranja y gajo de naranja.

$ 6.990 .-

Pisco Sour Chileno

Cultura pisco, zumo de limón y jarabe simple.

$ 6.500.-

Pisco Sour Peruano

Destilado de uva tradicional, zumo de limón y jarabe simple.

$ 6.900.-

Dry Martini

Gin Tanqueray London Dry y vermouth dry.

$ 6.990.-

Margarita

Tequila Jose Cuervo Silver, triple sec y zumo de limón.

$ 6.990.-

Caipiriña

Cachaca, limón y azúcar granulada.

$ 7.700.-

Cosmopolitan

Vodka citrón, jugo de cramberry, triple sec y toques de limón.

$ 6.600.-

Rusty Nail

Whisky J.W. Red Label y Drambuie. y Drambuie.

$ 6.700.-

Mojito

Ron blanco, hojas de hierbabuena, azúcar granulada, limón y soda.

$ 6.990.-

Manhattan

Whiskey Bulleit, vermouth rosso y angostura.

$ 6.990.-

Whisky Sour

Whiskey Bulleit, limón y jarabe de goma.

$ 6.990.-

Daiquiri

Ron carta blanca, zumo de limon y jarabe de goma.

$ 6.700.-

Moscow Mule

Vodka Smirnoff , zumo de limón, jarabe simple y ginger beer.

$ 9.300.-

Kir Royal

Licor de cassis y espumante.

$ 6.990.-

Tom Collins

Gin Tanqueray London Dry, azúcar, limón y soda.

$ 6.990.-

El Padrino

Whisky J.W. Red Label y amaretto.

$ 6.990.-

Ruso Blanco

Vodka smirnoff, leche y Kahlua.

$ 6.500.-

Espresso Martini

Vodka Smirnoff, kahlua, café espresso y jarabe simple.

$ 7.700.-

Dark and Stormy

Ron Pampero selección, zumo de limón, jarabe simple y ginger beer.

$ 7.400.-

Penicillin

Whisky J.W. Black Label, zumo de limón, miel de abeja y jengibre.

$ 6.990.-

Mai Tai

Ron Pampero Selección, cointreau, orgeat syrup y zumo de limón.

$ 5.590.-

Old Fashioned

Whisky Bulleit, azúcar y bitter angostura.

$ 6.500.-

Martinez

Gin Tanqueray London Dry, vermouth rosso y licor de marrasquinos.

$ 6.600.-

Piña Colada

Ron blanco, jugo de piña y crema de coco.

$ 6.600.-

Gin Tonic

Gin Tanqueray London Dry, gajo de limón y agua tónica.

$ 7.700.-

Destilados

Descritas generalmente como aguardientes; la destilación tiene que superar los 20° de carga alcohólica.

Whisky

“La música ligera del whisky cayendo en un vaso es un interludio formidable”.

Scotch Whisky

Johnnie Walker Blue Label $ 29.900.-
Johnnie Walker Gold Label $ 12.900.-
Johnnie Walker Black Label $ 9.800.-
The Singleton 15 Años $ 15.900.-
Macallan 12 Double Cask $ 12.800.-
Glenmorangie 10 años. $ 8.900.-
Chivas Regal $ 8.400.-
Johnnie Walker Red Label $ 5.900.-

Bourbon y Tennessee

Bulleit $ 8.900.-

Jack Daniel´s N°7 $ 6.400.-

Jack Daniel´s Honey $ 7.200.-

Jack Daniel's Apple $ 6.900.-

Jack Daniel's Fire $ 7.200.-

Ron

“No hay nada, sin duda, que calme el espíritu tanto como el ron y la verdadera religión”.

Zacapa 23 $ 9.400.-
Pampero Selección $ 5.900.-
Bacardi 8 AÑOS $ 7.900.-
Abuelo 7 años $ 6.900.-

Pisco

“El Pisco no habla, pero bien que sabe”.

Alto Del Carmen 35° $ 5.000.-
Alto Del Carmen 40° $ 5.900.-
1615 Italia $ 6.900.-
1615 Acholado $ 6.900.-
1615 Mosto Verde $ 6.900.-
Waqar $ 7.900.-

Vodka

“Solo hay dos verdades absolutas en la vida; los amigos y el vodka”.

Smirnoff $ 5.900.-
Grey Goose $ 8.800.-
Belvedere $ 8.400.-
14 Inkas $ 8.900.-

Cognac

“Como nada sale gratis, el cognac se ha asignado a otra raza, con piel rojiza y pómulos de vainillas”.

Hennessy V.S $ 7.900.-
Hennessy V.S.O.P $ 13.400.-

Tequila

Tequila 1800 Reposado $ 7.400.-
Tequila 1800 Añejo $ 8.900.-

Licores

Después de una buena comida… Un buen digestivo.

Baileys

$ 5.900.-

St, Germain

$ 5.900.-

Chambord

$ 5.900.-

Cointreau

$ 6.900.-

Fernet Branca

$ 4.990.-

Kirsch Luxardo

$ 5.900.-

Amaretto Disaronno

$ 6.400.-

Frangelico

$ 5.900.-

Grand Marnier

$ 8.900.-

Drambui

$ 7.900.-

Khalua

$ 5.900.-

Sambuca

$ 6.900.-

Jagermeister

$ 5.300.-

Birras

Stella Artois

(330 cc)

$ 3.990.-

Corona

(330 cc)

$ 3.990.-

Peroni

(330 cc)

$ 4.800.-

Mahou 0,0 Tostada

(Sin Alcohol)

$ 4.800.-

Mahou Cinco Estrellas

$ 5.200.-

Mahou Barrica

$ 5.800.-

Mahou Maestra

$ 4.800.-

Erdinger

(Sin Alcohol)

$ 4.200.-

Schop Stella Artois

$ 4.600.-

Schop Km 24,7 Amber

(500 cc)

$ 4.900.-

Schop Km 24,7 Ipa

(500 cc)

$ 4.900.-

Schop Cusqueña

(500 cc)

$ 4.900.-

Agrega Chelada por:

$ 600.-

Agrega Michelada por:

$ 700.-

Bebidas

Limonada

$ 3.900.-

Limonada Menta

$ 3.900.-

Limonada
Menta/Jengibre

$ 3.900.-

Jugo De Frutas

$ 3.900.-

Coca-Cola

$ 2.900.-

Bebidas

$ 2.900.-

Aranciata Rossa

$ 3.700.-

Aranciata

$ 3.700.-

Pompelmo

$ 3.700.-

Limonata

$ 3.700.-

Red Bull

$ 3.300.-

Red Bull

Sugar Free

$ 3.300.-

Acquas

Acqua Panna

(505)

$ 3.900.-

Acqua Panna

(750)

$ 5.200.-

San Pellegrino

(505)

$ 3.900.-

San Pellegrino

(750)

$ 5.200.-

Puyehue

(330)

$ 2.990.-

Agua Vital

(330)

$ 2.490.-

Caffétteria

Para esta temporada, les presentamos una selección de los mejores cafés. Estos se caracterizan por evocar los sabores frutales de un ecosistema variado y único. Disfrútelo…

Ristretto

$ 2.900.-

Espresso

$ 2.900.-

Espresso Lungo

$ 2.900.-

Espresso Macchiato

$ 2.900.-

Espresso Cortado

$ 3.400.-

Espresso Doppio

$ 3.990.-

Americano

$ 2.900.-

Capuccino

$ 3.400.-

Latte

$ 3.500.-

Té e Infusiones

$ 3.500.-

Té Chai

$ 3.600.-

Leches Especiales

$ 1.000.-

VINOS

COPAS

Mionetto, Prosecco $ 5.400.-

Veneto
La Dolce Vita Brut, Espumante $ 5.400.-

Central
Casas Del Bosque Rva., Sauvignon Blanc $ 5.400.-

Casablanca
Apaltagua Reserva, Chardonnay $ 5.400.-

San Antonio
Freixenet, Pinot Grigio $ 7.400.-

Veneto, Italia
Calyptra Fort, Fortificado $ 6.990.-

Cachapoal
Villard Expresion, Pinot Noir $ 6.300.-

Casablanca
Freixenet, Chianti $ 7.400.-

Veneto, Italia
Bouchon Block Series, Carmenere $ 5.600.-

Maule
Perez Cruz Gran Rva., Cab. Sauvignon $ 6.300.-

Maipo
Santa Ema Gran Reserva, Merlot $ 5.400.-

Maipo

BURBUJAS DEL MUNDO

Champaña y Cavas

·CHAMPAGNE Veuve Clicquot Brut $108.000.-

Reims
·CHAMPAGNE Moet Chandon Imp. Brut $98.000.-

Marne
·CAVA Freixenet Cordon Negro Brut $29.200.-

Barcelona

Espumantes

Amaranta Brut, $12.000.-

Casa Blanca
La Dolce Vita Black Brut, $16.200.-

Central
Bouchon Extra Brut, $21.200.-

Maule
Casa Silva Fervor Brut, $25.990.-

Paredones
Chandon Brut, $29.200.-

Mendoza
Chandon Rose, $29.200.-

Mendoza
Chandon Aperitif, $29.200.-

Mendoza

VINOS BLANCOS

Sauvignon Blanc

Matetic Corralillo, $19.200.-

San Antonio
Casa Silva Cool Coast, $19.900.-

Paredones
Casas Del Bosque Rva., $18.400.-

Casablanca
Garces Silva Amayna, $29.400.-

Leyda

Chardonnay

Apaltagua Reserva, $16.900.-

San Antonio
Matetic Corralillo, $20.900.-

San Antonio
Casas Del Bosque Gran Rva., $24.900.-

Casablanca
Montes Alpha $26.900.-

Aconcagua Costa

VINOS ITALIANOS

·PROSECCO Mionetto Brut, $16.900.-

Veneto
·PROSECCO Freixenet Doc, $35.700.-

Veneto
·ASTI Freixenet Docg, $23.500.-

Piamonte
·CHIANTI Freixenet, $29.000.-

Toscana
·PINOT GRIGIO Freixenet, $29.000.-

Veneto

VINOS TINTOS

Pinot Noir

Casas Del Bosque Rva., $18.400.-

Casablanca

Montes Outer Limited, $23.990.-

Aconcagua

Villard Expresion, $24.200.-

Casablanca

Carmenere

Casas Del Bosque Reserva, $18.400.-

Rapel
Montes Limited Selection Gran Rva., $18.500.-

Colchagua
Casa Silva Gran Terroir, $20.990.-

Colchagua
Bouchon Block Series, $21.400.-

Maule
Koyle Cuvee Los Lingues, $22.400.-

Colchagua
Toro De Piedra Gran Rva., $24.000.-

Curico
Perez Cruz Limited Edition, $25.900.-

Maipo Andes
Montes Alpha Carmenere , $27.500.-

Colchagua
Von Siebenthal San Valentino, $25.900-

Aconcagua

Cabernet Sauvignon

Morande Gran Reserva, $14.900.-

Maipo
Casas Del Bosque Rva., $18.400.-

Rapel
Toro De Piedra Gran Rva., $22.500.-

Colchagua
Perez Cruz Gran Rva., $23.400.-

Maipo Andes
Montes Alpha, $27.400.-

Colchagua
Montes Alpha, $27.400.-

Colchagua
Peñalolen, $24.990.-

Mendoza

Syrah

Santa Ema Gran Reserva, $21.900.-

Leyda
Montes Alpha, $26.900.-

Colchagua

Ensamblajes

Corralillo Winemakers Blend, SY/CS $21.000-

San Antonio
Toro De Piedra Gran Rva., PV/CS $22.900.-

Curico
El Principal Calicanto, CS/CAR $25.900.-

Maipo

Dis/Tintos

·PAIS Bouchon Pais Viejo $15.900.-

Maule
·MERLOT Santa Ema Gran Reserva $15.900.-

Maipo
·CARIGNAN Casas Patronales Maucho $18.200.-

Maule

Malbec

Alamos, $15.900.-

Mendoza
Bouchon Block Series, $21.000.-

Maule
Finca La Linda, $22.400.-

Mendoza
Catena Altamira, $28.990.-

Mendoza

GRANDES VINOS

Ensamblajes

El Principal Memorias, $35.000.-

Maipo
Santa Ema Catalina, $43.400.-

Maipo
Vik Milla Cala, $43.400.-

Cachapoal
Koyle Cerro Basalto Mediterraneo $43.400.-

Colchagua
Vik La Piu Belle, $79.000.-

Cachapoal

Carmenere

Casa Silva S7, $34.000.-

Colchagua

Cabernet Sauvignon

Perez Cruz Piedra Seca, $29.500.-

Maipo
Vik A, $39.400.-

Cachapoal
Don Melchor, $150.000.-

Maipo

Fortificado

Calyptra Fort, $43.400.-

Cachapoal
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